Weinverkostung

Im Rahmen der Abschlussprüfung Restaurantmanagement im kommenden Frühjahr wird von den Schülerinnen und Schülern der 3. Klasse ein perfektes Weinservice am Tisch der Gäste erwartet. Was liegt näher, als einmal die Rollen zu tauschen und selbst den Wein zu verkosten? Den Schülerinnen und Schülern machten diese Einheiten erwartungsgemäß großen Spaß. Die Kolleginnen Schinnerl und Ehrenhuber übernahmen den Theorieteil, Kollege Froschauer stellte die Geschmacksnerven der 3FW mit verdeckten Geruchsproben und verschiedenen Weinen auf die Probe.